
Après l'atelier, ramenez vos trouvailles et préparez un repas simple à base de champignons et de plantes sauvages. Un moment de connexion à la nature et aux saveurs authentiques de Charlevoix, à savourer lentement.
L'automne est la saison idéale pour explorer la forêt de Charlevoix et découvrir ses richesses comestibles. L'atelier Forêt Gourmande, proposé par GUEPE (Groupe uni des éducateurs-naturalistes et professionnels de l'environnement), vous invite à une expérience interactive qui combine jeux, activités pratiques et dégustations.
Accompagné d'un guide naturaliste, vous apprendrez à identifier les plantes sauvages et les champignons comestibles de la région, à les cueillir de façon responsable et à les cuisiner. Une activité ludique et instructive qui éveille les sens et permet de mieux comprendre les trésors cachés de la forêt. L'atelier se déroule au Pavillon du Saint-Laurent à Baie-Saint-Paul, avec une sortie sur les sentiers.






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